Votre guide référence pour la cuisson à induction

La fonction de l'induction

Thermador fait avancer les arts culinaires par le biais d'une innovation technique sans compromis. Découvrez les possibilités extraordinaires présentées par la technologie de l'induction : la réactivité intuitive, le contrôle précis de la température, les avancées remarquables qui créent de nouvelles possibilités et une expérience de cuisine encore plus engageante. Explorez toutes les possibilités avec ce guide sur la cuisson à induction.

technologie guide cuisson induction thermador cuisinière induction 36 pouces avec alimentsnm

Qu'est-ce que la technologie de l'induction?

Un contrôle si précis ne peut provenir que d'une technologie aussi avancée. En exploitant le pouvoir de l'électromagnétisme, les tables de cuisson et cuisinières à induction chauffent la batterie de cuisine directement, tout en laissant les surfaces environnantes froides au toucher. La technologie à la fine pointe de Thermador permet un contrôle juste de la température et un rendement extraordinaire, ce qui donne une expérience de cuisson réellement transformatrice.

guide technologie cuisson induction thermador plan rapproché d'une table de cuisson

Comment fonctionne l'induction?

La cuisson à induction utilise des courants magnétiques pour chauffer directement les poêles et les casseroles, ce qui donne une méthode efficace de cuisson tout en minimisant la quantité de chaleur libérée dans la maison. Elle offre de la précision et un contrôle réactif de la température, ainsi qu'un nettoyage facile.

guide technologie cuisson induction thermador plan rapprochée d'une table de cuisson avec ustensiles de cuisson orange vif

Imaginez les possibilités : les avantages de la cuisson à induction

La popularité de la cuisson à induction est en hausse depuis quelques années, grâce à une clientèle qui reconnaît de plus en plus ses avantages. Elle fournit une excellente précision, un contrôle de la température rapide et réactif, ainsi qu'un nettoyage facile. De plus, l'induction comprend une surface de cuisson spacieuse qui sert aussi de zone de préparation lorsqu'elle n'est pas activement utilisée. Il s'agit aussi d'un choix favorable pour les maisons qui se trouvent en haute altitude.

Technologie de cuisson à induction

Maintenez la précision sans sacrifier la créativité et la flexibilité grâce à la technologie novatrice de cuisson à induction. Les tables de cuisson à induction Thermador offrent une variété de fonctionnalités novatrices qui redéfinissent l'expérience de cuisine.

Voyez les caractéristiques d'utilisation et les fonctionnalités de l'appareil

TeppanyakiPro

TeppanyakiProMC

La fonctionnalité TeppanyakiPro divise un gril Teppanyaki en une zone chauffée et une zone non chauffée, pour que vous puissiez déplacer rapidement les ingrédients. Vous pouvez utiliser des grils Teppanyaki d'une longueur allant jusqu'à 16 pouces.

Disponible uniquement sur les tables de cuisson à induction Freedom

MyZOne

MyZoneMD

Changez la température pour un niveau de puissance pré-programmé simplement en déplaçant votre poêle vers le haut, le bas ou sur la diagonale. C'est conçu spécifiquement pour les recettes qui nécessitent des changements de température fréquents.

Disponible uniquement sur les tables de cuisson à induction Freedom

CookSmart

CookSmartMD

Maintient une température optimale pour les casseroles, avec cinq niveaux pré-programmés pour des résultats de cuisson constants et contrôlés.

Disponible uniquement sur les tables de cuisson à induction Liberty

Heat

HeatShiftMD

Divise votre table de cuisson à induction en trois zones aux réglages de chaleur pré-programmés, ce qui augmente la flexibilité et simplifie les transitions entre faire sauter et faire mijoter les ingrédients.

Disponible uniquement sur les tables de cuisson à induction Liberty

MoveMOve

MoveModeMD

Permet un mouvement sans effort sur la table de cuisson à induction, avec des niveaux de puissance se transférant de façon fluide à chaque nouvel emplacement.

Disponible uniquement sur les tables de cuisson à induction Freedom

PanBoost

PanBoostMD

Réchauffe les aliments à une température plus élevée que le plus haut niveau de puissance de la table de cuisson, ce qui est parfait pour saisir les steaks, le poisson ou les légumes. Idéal pour cuisiner avec de l'huile, PanBoost fournit 30 secondes de puissance maximale avant de s'ajuster automatiquement au niveau 9.

Disponible uniquement sur les tables de cuisson à induction Freedom

PowerBoost

PowerBoostMD

Augmente la puissance de l'élément jusqu'à 50 %, vous faisant gagner du temps en faisant chauffer les casseroles et bouillir l'eau plus rapidement.

Choisir une table de cuisson à induction

Cuisiner, c'est personnel. Notre collection d'appareils à induction est donc conçue pour correspondre à votre style. Pensez à la puissance, à la taille, à la compatibilité et aux commandes conviviales, pour une utilisation quotidienne fluide. Choisissez un modèle qui répond à vos besoins culinaires et à vos exigences en matière d'espace.

guide technologie cuisson induction thermador cuisinières induction

Liberty ® Pro Harmony ®Cuisinière à induction
technologie cuisson induction thermador guide tables de cuisson induction freedom

Table de cuisson à induction Freedom ®
cuisson induction thermador technologie tables de cuisson induction liberty

Table de cuisson à induction Liberty ®
cuisson induction thermador guide tables de cuisson induction heritage

Table de cuisson à induction Heritage ®
Tailles 30 pouces et 36 pouces Tailles 30 pouces et 36 pouces Tailles 30 pouces et 36 pouces Tailles 30 pouces et 36 pouces
Style de la surface de cuisson Verre noir sans cadre Style de la surface de cuisson Verre gris foncé Style de la surface de cuisson Verre gris titane et fini miroir argenté Style de la surface de cuisson Verre noir
Commandes Boutons de commande, écran tactile Commandes Écran tactile en couleur Commandes Écran tactile Commandes Commandes tactiles
Surface de cuisson Trois très grandes zones de cuisson flexibles Surface de cuisson Plus grande surface de cuisson utilisable sur le marché Surface de cuisson Trois très grandes zones de cuisson flexibles Surface de cuisson Éléments de cuisson ronds
Fonctionnalités des tables de cuisson à induction
17 niveaux de puissance, PowerBoost , PanBoost , MoveMode , HeatShift et CookSmart
Fonctionnalités des tables de cuisson à induction
17 niveaux de puissance, PowerBoost , PanBoost , MoveMode , TeppanyakiPo , MyZone et MD Sapphire Glow
Fonctionnalités des tables de cuisson à induction
17 niveaux de puissance, PowerBoost , PanBoost , MoveMode , HeatShift et CookSmart
Fonctionnalités des tables de cuisson à induction
17 niveaux de puissance et PowerBoost
Home Connect
Oui
Home Connect
Oui
Home Connect
Oui
Home Connect
Non
Cookware

Choisir les bons ustensiles de cuisson

Les tables de cuisson à induction fonctionnent efficacement avec les casseroles ayant un fond en nickel, en fonte émaillée, en fonte ou en acier inoxydable magnétique. Pour savoir si votre batterie de cuisine convient à l'induction, regardez s'il y a un symbole de bobine sur la base ou vérifiez si un aimant se fixe au fond de la casserole. Ces indicateurs vous assurent un rendement optimal lorsque vous utilisez des tables de cuisson à induction avec les bons ustensiles.

Veuillez contacter votre distributeur de pièces autorisé au numéro ci-dessous afin d'acheter des nettoyants, des filtres, des accessoires et des pièces.

1-877-403-3185

guide induction thermador casserole teppenyaki wok table de cuisson freedom

Savoir-faire. Design. Innovation.

Les tables de cuisson à induction Thermador sont méticuleusement conçues avec une technologie supérieure à la fine pointe et un magnifique design moderne, vous offrant une nouvelle norme de rendement en cuisine. Découvrez notre gamme de tables de cuisson à induction et de cuisinières à induction de luxe.

Découvrez toutes les tables de cuisson à induction

Découvrez toutes les cuisinières à induction

cookingsteak

Cuisiner avec Pat LaFrieda : comment faire cuire le steak parfait

Pat LaFrieda est une personnalité connue de l'industrie de la viande, qu'on célèbre pour sa vaste expertise et ses connaissances culinaires approfondies. Suivez-nous dans les médias sociaux et apprenez-en plus sur ses points de vue concernant les fausses croyances courantes sur la cuisson à induction. Obtenez aussi des conseils pour améliorer votre expérience générale de cuisson à induction.